Sherry er en hedvin, der fremstilles i de sydspanske byer. Vinens gæring standses ved tilsætning af alkohol og bevarer på den måde druesaftens sødme.
Brandy er en fadlageret brændevin, hvor titlen ikke er underlagt et regelsæt eller geografisk område. Derfor produceres brandy i hele verden og kan variere i smagsoplevelsen. Brandy produceres via destillering af druer eller frugter der derefter lagres på fade i kortere eller længere tid.