En nærmest mytisk drik, hvor historier om hallucinationer og besøg fra "den grønne fe" har fyldt meget. Men frygt ej, absint er ganske ufarligt. Navnet absint stammer fra den urt der kendetegner drikken, artemisia absinthium. Eller bare have-malurt på dansk. Smagen kommer dog oftes fra anis, stjerneanis eller fennikel.