Penicillin
Antal drinks
Friskpresset citronsaft
Honning med ingefær (fremgangsmåde fremgår nedenfor)
Isterninger
Frisk ingefær
En moderne klassiker der balancerer det kraftfulde fra blended malt whisky, sødmen fra honning, det stærke fra ingefær og de røgede noter fra whisky.
Skabt af Sam Ross fra Milk & Honey Bar i New York i 00'erne fik denne cocktail hurtigt internationalt fodfæste og bliver nu serveret verdenen over. En af de helt store succeshistorier fra det 21-århundrede, når man snakker cocktails. En spændende cocktail der delikat præsenterer røget whisky for det uvante publikum der måske ikke har prøvet det før, eller nyfortolker det for den øvede.
Opskrift - Fremgangsmåde
Til 1 drink
-
Honning med ingefær (forberedes dagen i forvejen)
- Skær en ingefærknold i tynde, fine skiver
- Tilsæt ingefæren sammen med 2 cl honing og og 2 cl vand på en pande med høj varme til det koger
- Derefter sæt varmen til medium og lad det simre i ca. 5 minutter
- Lad stå køleskabet natten over og si efterfølgende over i en passende beholder
- Fyld isterninger i din shaker
-
Hæld ingredienserne i shakeren:
- Monkey shoulder whisky
- Ailsa Bay Release 1.2 Single Malt Scotch Whisky
- Citronsaft
- Honning med ingefær
- Shake kraftigt igennem i 10 sekunder
- Si over et low-ball glas
- Pynt med en fin skive ingefær
Her er hvad du skal bruge for nemt at komme i gang