Oprskrifter til

Friske og lækre Aperitif Drinks

Limoncello Spritz Hero

Aperitif drinks stammer fra den sydeuropæiske kultur, særligt Italien og Frankrig, og har tradition for at åbne smagsløgene og vække appetitten før middagen. I dag nydes de i stor stil både på en solrig eftermiddag på terrassen, før middag, som velkomstdrink og når humøret ellers er til det.

Ordet Spritz i drinksnavne er typisk synonym for netop Aperitif drinks. I denne artikel vil vi præsenterer populære spritz-varianter, der kombinerer simple ingredienser med udsøgte smagsnoter.

Se vores forslag til aperitif opskrifter herunder.

1. Limoncello Spritz - Forfriskende blanding af sød Limoncello og sprudlende Prosecco, afrundet med en let brus.

Ingredienser:

  • Limoncello
  • Prosecco
  • Sodavand
  • Isterninger
  • En halv skive citron eller evt. frisk basilikumblade som pynt

Fremgangsmåde:

  • Skænk limoncello og Prosecco i et vinglas fyldt med is.
  • Top op med danskvand for at justere styrken og sødmen efter smag.
  • Pynt med en frisk halv skive citron eller et basilikumblade for at tilføje et frisk pust.
 Se opskrift

2. Campari Spritz - En klassisk italiensk aperitif, kendt for sin dybt røde farve og en bittersød smagsprofil.

Ingredienser:

  • Campari
  • Prosecco
  • Sodavand
  • Isterninger
  • En appelsinskive som pynt

Fremgangsmåde:

  • Skænk Campari og Prosecco i et vinglas fyldt med is.
  • Top op med sodavand for at balancere bitterheden.
  • Pynt med en skive appelsin, som giver et pænt visuelt touch og en let sødme til den bitre drink.
 Se opskrift

3. Aperol Spritz - Lys og indbydende med sin karakteristiske orange farve og en forfriskende blanding af sød og bitter smag.

Ingredienser:

  • Aperol
  • Prosecco
  • Sodavand
  • Isterninger
  • En skive appelsin som pynt

Fremgangsmåde:

  • Skænk Campari og Prosecco i et vinglas fyldt med is.
  • Tilføj en skvæt sodavand for at lave den klassiske, sprudlende tekstur.
  • Pynt med en skive appelsin, essentiel for både udseende og smag, idet den komplementerer Aperol'ens smagsnoter.
 Se opskrift

4. SARTI Spritz - En relativ ny Spritz, der er lidt sødere en sine Spritz-søskende, men yderst velsmagende og med en unik lyserød farve.

Ingredienser:

  • Sarti (en aromatisk urtelikør)
  • Prosecco
  • Sodavand
  • Isterninger
  • En skive lime til pynt

Fremgangsmåde:

  • Skænk SARTI og Prosecco i et vinglas fyldt med is.
  • Top op med en smule sodavand for at mildne intensiteten og balancere smagene.
  • Pynt med en skive lime, der tilføjer en frisk citrusnote og komplementerer SARTI'en
 Se opskrift

Rhubarb Spritz Mocktail - En alkoholfri Spritz til hvis du ikke lige føler for alkohol

Ingredienser:

  • Shake-It Mixer Rhubarb
  • Hyldeblomstsaft
  • Friskpresset citronsaft
  • Danskvand
  • Mynteblade
  • Isterninger

Fremgangsmåde:

  • Skænk rabarbersirup, hyldeblomstsaft, friskpresset citronsaft op i et vinglas fyldt med is og rør godt rundt.
  • Top op med en smule sodavand for at mildne intensiteten og balancere smagene. Rør forsigtigt rundt.
  • Pynt med mynteblade. eller stilk
 Se opskrift

En aperitif til en hver smag