Oprskrifter til

Friske og lækre Aperitif & Spritz drinks

Limoncello Spritz Hero

Aperitif drinks stammer fra den sydeuropæiske kultur, særligt Italien og Frankrig, og har tradition for at åbne smagsløgene og vække appetitten før middagen. I dag nydes de i stor stil både på en solrig eftermiddag på terrassen, før middag, som velkomstdrink og når humøret ellers er til det.

Betegnelsen Spritz i drinksnavne er typisk synonym for netop Aperitif drinks. I denne artikel vil vi præsenterer populære Spritz varianter, der kombinerer simple ingredienser med udsøgte smagsnoter.

Se vores forslag til aperitif opskrifter herunder.

1. Limoncello Spritz - Forfriskende blanding af sød Limoncello og sprudlende Prosecco, afrundet med en let brus.

Ingredienser:

  • Limoncello
  • Prosecco
  • Sodavand
  • Isterninger
  • En halv skive citron eller evt. frisk basilikumblade som pynt

Fremgangsmåde:

  • Skænk limoncello og Prosecco i et vinglas fyldt med is.
  • Top op med danskvand for at justere styrken og sødmen efter smag.
  • Pynt med en frisk halv skive citron eller et basilikumblade for at tilføje et frisk pust.
 Se opskrift

2. Campari Spritz - En klassisk italiensk aperitif, kendt for sin dybt røde farve og en bittersød smagsprofil.

Ingredienser:

  • Campari
  • Prosecco
  • Sodavand
  • Isterninger
  • En appelsinskive som pynt

Fremgangsmåde:

  • Skænk Campari og Prosecco i et vinglas fyldt med is.
  • Top op med sodavand for at balancere bitterheden.
  • Pynt med en skive appelsin, som giver et pænt visuelt touch og en let sødme til den bitre drink.
 Se opskrift

3. Aperol Spritz - Lys og indbydende med sin karakteristiske orange farve og en forfriskende blanding af sød og bitter smag.

Ingredienser:

  • Aperol
  • Prosecco
  • Sodavand
  • Isterninger
  • En skive appelsin som pynt

Fremgangsmåde:

  • Skænk Campari og Prosecco i et vinglas fyldt med is.
  • Tilføj en skvæt sodavand for at lave den klassiske, sprudlende tekstur.
  • Pynt med en skive appelsin, essentiel for både udseende og smag, idet den komplementerer Aperol'ens smagsnoter.
 Se opskrift

4. SARTI Spritz - En relativ ny Spritz, der er lidt sødere en sine Spritz-søskende, men yderst velsmagende og med en unik lyserød farve.

Ingredienser:

  • Sarti (en aromatisk urtelikør)
  • Prosecco
  • Sodavand
  • Isterninger
  • En skive lime til pynt

Fremgangsmåde:

  • Skænk SARTI og Prosecco i et vinglas fyldt med is.
  • Top op med en smule sodavand for at mildne intensiteten og balancere smagene.
  • Pynt med en skive lime, der tilføjer en frisk citrusnote og komplementerer SARTI'en
 Se opskrift

Rhubarb Spritz Mocktail - En alkoholfri Spritz til hvis du ikke lige føler for alkohol

Ingredienser:

  • Shake-It Mixer Rhubarb
  • Hyldeblomstsaft
  • Friskpresset citronsaft
  • Danskvand
  • Mynteblade
  • Isterninger

Fremgangsmåde:

  • Skænk rabarbersirup, hyldeblomstsaft, friskpresset citronsaft op i et vinglas fyldt med is og rør godt rundt.
  • Top op med en smule sodavand for at mildne intensiteten og balancere smagene. Rør forsigtigt rundt.
  • Pynt med mynteblade. eller stilk
 Se opskrift

En aperitif til en hver smag