En Cuba Libre, men med tequila i stedet for rom, og en meget vigtig knivspids salt.
Batanga'en opstod i hænderne på legendariske Don Javier Delgado på baren La Capilla i 1961 og blev hurtigt populær i Mexico. Don Javier var kendt for at røre cocktailen med kniven han brugte til at skære lime, et ritual han fortsatte med indtil han var langt over 80. En forfriskende og læskende cocktail for dig der har en forkærlighed for tequila eller måske for første gang har lyst til at udforske tequila som andet end et shot.
Opskrift - Fremgangsmåde
Til 1 drink
- Find et højt glas (også kaldet et highball glas)
- Lav en saltkant på glasset. Brug en limebåd til at fugtiggøre kanten på glasset og dyp det derefter i salt
- Kom en knivspids salt og den friskpressede limesaft i glasset
- Rør rundt indtil saltet er opløst
- Fyld isterninger i glasset og tilsæt
- Rundt forsigtigt rundt og servér
Her er hvad du skal bruge for nemt at komme i gang
Hvad kendetegner en Batanga?
Tequila og cola i sin mest rendyrkede form. Her får du svar på, om du kan bruge sukkerfri cola, og hvad drinken passer godt til.
Ja, tequila blanco kan erstattes med reposado tequila. Reposado vil typisk give drinken et tydeligere fadpræg og en mere afrundet karakter, mens blanco giver et mere rent og direkte tequilaudtryk.
Ja, du kan bruge sukkerfri cola, hvis du ønsker en mindre sød version. Smagen kan variere afhængigt af colaens sødemidler, så det kan være nødvendigt at justere mængden af limesaft.
Batanga passer godt til salte og krydrede retter som tacos, nachos, grillede grøntsager og mexicansk-inspirerede snacks. Syren og brusen giver et friskt modspil til kraftige og krydrede smage.
Eksklusive Brandshops
Vi udvider løbende med unikt og eksklusivt merchandise fra populære brands.