En Cuba Libre, men med tequila i stedet for rom, og en meget vigtig knivspids salt.
Batanga'en opstod i hænderne på legendariske Don Javier Delgado på baren La Capilla i 1961 og blev hurtigt populær i Mexico. Don Javier var kendt for at røre cocktailen med kniven han brugte til at skære lime, et ritual han fortsatte med indtil han var langt over 80. En forfriskende og læskende cocktail for dig der har en forkærlighed for tequila eller måske for første gang har lyst til at udforske tequila som andet end et shot.