Balon 43

Balon 43 er en let longdrink bestående af Licor 43, danskvand og friskpresset citronsaft. Hæld drinken i et stort vinglas fyldt med is, og rund af med frisk mynte og en citronskive. Drinken har både en sød og syrlig smag.

Drinken indeholder under én genstand, hvilket gør den til en oplagt aperitif eller eftermiddagsdrink. Den tager fem minutter at lave.

Navnet henviser til ballonglaset, som er den spanske måde at servere lange drinks på. Masser af is smelter langsommere end få isterninger, så drinken holdes kold uden at blive udvandet. Den brede åbning samler samtidig aromaen fra mynte og citron.

Ja. Erstat danskvanden med tonic, hvis du vil have lidt bitterhed som modvægt til sødmen. Eller brug appelsin i stedet for citron, da vaniljenoterne i Licor 43 spiller godt sammen med appelsin.

Klap myntebladene let mellem hænderne, inden de kommer i glasset, så frigives olierne, og duften bliver tydeligere.