Ruffino Riserva Ducale Oro - Chianti Classico Gran Selezione

Druer

80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon og Merlot

Lagring

De første 12 mdr. i concrete vats, dernæst 12mdr. på 4 år gamle egetræsfade efterfulgt af 12 mdr. på slovenske egetræsfade

Noter

Karakteristisk toskansk bouquet af violer, kirsebær og blomme med hints af chokolade og krydderier. Strukturen er klassisk og elegant med frugt, tanniner og krydderier i en fin balance. Dvælende eftersmag af chokolade og kaffe.

Servering

Passer smukt til traditionelle italienske retter som bisteca Fiorentina, pasta Bolognese eller grillet ribeye og ristede grøntsager.

Området

Druerne til at producere denne vin kommer fra Ruffinos vingårde i Gretole og Santedame, der ligger i hjertet af Castellina i Chianti. Området er bakket og jorden består af en blanding af ler, sand, sten og ”Galestro” sten. Området ligger 250 til 400 meter over havets overflade.

Vidste du at?

Den første årgang af Riserva Ducale blev produceret i 1927 som en hyldest til hertugen af ​​Aosta, der elskede den vin.
20 år senere fejrede Ruffino det ekstraordinære år 1947 ved at skabe den første Riserva Ducale Oro.
Riserva Ducale Oro produceres kun i ekstraordinære år, fordi det giver vinene mulighed for at lagre længe.

Vinen kan lagres i adskillige år og årgange helt tilbage fra 1970 overrasker stadig ved vertikale smagninger.