DO: Ribera del Duero
Druer
100% Tinta del País (Tempranillo)
Lagring
12 mdr. på franske egefade
Noter
Kirsebærfarvet med let purpurfarvet kant. Elegant duft med modne sorte bærnoter, som blandes med den krydrede og røgede duft af egetræsfadene. Smagen er blød og med veludviklede tanniner.
Servering
Let afkølet til serveres mellem 15° og 17° C. Server vinen til rødt kød eller stærke oste.
Området
Vingården ligger ved Duero-floden, ca. 800 meter over havets overflade. Og med gårdens mere end 60 år gamle vinstokke, har der altså været produceret vin her før appellationen blev oprettet.
Jorden
Jordbunden i området består primært af mineralfattige småsten og sand med et lag af ler i 60-100 cm dybde. Kombinationen af småsten og sand giver en god dræning af vinmarkerne, og samtidig sikrer lerlaget en vis fugtighed.
Druen
Tinta del País (også kendt som Tempranillo) druen er en blå drue og er Spaniens ædleste sort. I 2010 var det den fjerdemest populære druesort i verden. Den har mange navne i Spanien og er bl.a. kendt under navne som tinta de toro, tinto fino, cencibel og ull del llebre. Det er en drue der skaber mellemfyldige til fyldige vine. Druen er tykskallet og frembringer typisk vine med dyb farve og lavt syreindhold. Den modnes tidligt og er ideel at dyrke i kølige forhold som Ribera de Duoro.
Typisk er vinene med denne drue duftrige og med en frugtrig karakter. Tanninerne udmærker sig ved mildhed, blødhed og sødme, samtidig med at de udvikler en stor smidighed på fad. Druen giver vine med noter af brombær, blåbær, chokolade, læder, krydderier og urter.
Indhold:
750 ml
Alkohol:
14,5%
Pris:
113,5 kr.