Balvenie 12 års Double Wood Single Malt Scotch Whisky

Denne whisky blev lanceret i 1993 og fremstillet gennem en lageringsproces udviklet af tidligere Balvenie Malt Master, David C. Stewart, i 1982. En lageringsproces der nu er kendt som "wood finishing". Først modnes den i traditionelle whisky egefade der afdæmper modningsspritten og tilføjer varme lag af vanilje, hvorefter den tappes over i sherry egefade. Sherry egefadene højner kompleksiteten, mens den tilføjer dybe noter af frugt og honning til den færdige Single Malt.