Irish Coffee fylder 75 år

 

Historien

En nat i vinteren 1943 forlod en flyvemaskine Foynes i Irland med kurs mod New York. Efter timers flyvning i dårligt vejr besluttede kaptajnen at vende tilbage til Foynes. Da de landede, blev de iskolde passagerer bragt til restauranten for at varme sig med mad og drikke. Her blev Joe Sheridan, som var kok, inspireret til at komme en god irsk whiskey i deres kaffe. En passager om han brugte brasiliansk kaffe. Joe svarede kækt: ”Nej, det var irsk kaffe!”

Ingen ved, hvilken irsk whiskey han brugte den nat, men da Buena Vista Café i San Fransisco senere skabte den opskrift vi kender i dag med kaffe, whiskey, sukker og flødeskum, valgte de efter mange overvejelser Tullamore D.E.W., på grund af dens store kompleksitet, balance og uovertrufne blødhed. Og de serverer den stadig med Tullamore D.E.W. – den originale til Irish Coffee.

 

Opskriften på den perfekte Irish Coffee:

4 cl Tullamore D.E.W. Whiskey
10 cl Stærk Frisk-brygget Kaffe
2 tsk. Letpisket Flødeskum
2 tsk Brun Farin 

 Tilberedning

  1. Opvarm et Irish Coffee glas ved at fylde det med varmt vand, som hældes ud igen.
  2. Hæld Tullamore D.E.W. Whiskey i glasset.
  3. Tilsæt sukker og næsten helt op med kaffe.
  4. Rør rundt, til sukkeret er opløst.
  5. Hæld forsigtigt koldt, letpisket flødeskum i glasset. Gør det evt. over bagsiden af en ske, så det flyder ovenpå.

 

*Tip: Rør ikke rundt. Du får den fulde smag og duftoplevelse ved at drikke den varme kaffe og irske whiskey gennem det kolde flødeskum.

Konkurrence! I anledning af at Irish Coffee fylder 75 år

 

 

Flere typer whiskey har været benyttet til Irish Coffee igennem de sidste 75 år, men den oprindelige og originale opskrift er og bliver nu engang med Tullamore D.E.W. Irish Whiskey. Derfor udlodder vi 1 Irish Coffee 75 år jubilæumsudgave sæt fra Tullamore D.E.W.

Alt, du skal gøre for at deltage i konkurrencen, er:
*Synes godt om opslaget
*Kommenter med at fortælle, hvem du vil forkæle med en lækker Irish Coffee her i efterårsvejret, hvis du vinder

Du kan finde op slaget via dette link

Vinderen trækkes onsdag den 03/10/18, kl. 12.00 og kontaktes direkte efterfølgende.
https://shake-it.dk/konkurrencebetingelser/

 

Lækre drinks med kaffe og whiskey

Tilføjet til
dit drinkskort

Irish Ice Latte

Opkvikkende iskaffe med whiskey, ahornsirup, mælk, kaffe og isterninger.

Se opskrift

Tilføjet til
dit drinkskort

Irish Latte

Et alternativ til Irish Coffee, med varm mælk til at mildne lidt op.

Se opskrift

Tilføjet til
dit drinkskort

Irish Moccha

Whiskey med varm kakao og espresso.

Se opskrift

Tilføjet til
dit drinkskort

Irish Coffee

En dansk favorit med whiskey, kaffe, brun farin og flødeskum.

Se opskrift
Gå til huskeliste