En af de mest populære salte cocktail der nogensinde er opfundet.
Menes at have sine rødder hos bartenderen John O'Conner fra New York, der fandt inspiration i den klassiske Martini garnish, oliven. I starten moste man oliven direkte i cocktailen, men man er senere gået over til at bruge olivenlage i stedet. Det er dog meget vigtigt man bruger en lage uden olie, eller kikser konsistensen. Nøglen til en god Dirty Martini er, som i alle Martini'er, at opnå det rette niveau fortynding når den shakes iskold.